【台北西門】皇家帝國 麻辣鍋吃到飽

皇家帝國麻辣鍋的位置在西門町商圈的外圍、中華路上，旁邊是台北市的市定古蹟西本願寺，從外表看會覺得是間蠻平凡的火鍋店，但實際上來吃過後，發現他的食材與其他知名吃到飽麻辣鍋相比是一點也不遜色（當然價格也不便宜，晚餐及假日要650元+10%＝715元），而且也是間生意很好的店，用餐時間一定要預約才會有位置（而且不知道為什麼，這間店有很多的韓國客人）。若要簡單的形容這間店，優點是食材種類豐富、有多種在吃到飽火鍋店罕見之食材，而缺點就是牛肉較弱、用餐環境普通。

這間店的湯頭選擇很多元總共有十種，平常少見的咖哩鍋這裡也有，但還沒試過，不知道味道如何。湯頭種類：

1. 招牌麻辣鍋
2. 日式壽喜燒
3. 南洋咖哩鍋
4. 韓式泡菜鍋
5. 義式番茄鍋
6. 日式味增鍋
7. 鮮味香菇鍋
8. 干貝海鮮鍋
9. 蒙古麻辣鍋
10. 蒙古養身鍋

這一次嘗試的是干貝海鮮鍋和蒙古麻辣鍋。干貝海鮮鍋吃起來中規中矩，而蒙古麻辣鍋裡面則是放了很多的香料呈現蒙古鍋的風味，但缺點是加湯的時候，所加入的湯頭是一般麻辣鍋的湯頭，所以蒙古麻辣鍋會越吃越像是招牌麻辣鍋。

而食材的取用是全部都在冷藏櫃中取用，包括肉品，今天用餐時牛肉有三種：美國牛肉、雪花牛肉（捕貨中沒拍到）和霜降牛肉（有時候會有台灣溫體牛），其他還有羊肉、豬肉和雞腿肉，特別的是還有櫻桃鴨。

而牛肉的部分是這間店相對起來不太及格的地方，畢竟這間店的價格含服務費以後已經到了715元，以同價格的火鍋吃到飽提供的肉品有牛小排，甚至有些還有澳洲和牛，如果皇家帝國能再提供更高等牛肉，這樣應該就會無人能敵。

接下來要介紹這間店的第一大亮點：蝦子。蝦子總共有六種（午餐時段種類會比較少），其中紅蝦系列的有天使紅蝦、深海紅蝦和胭脂蝦（補貨中沒拍到），天使紅蝦的尺寸最大，但拿出來時常常都還是冰凍的，我認為最好吃的是體型較小的深海紅蝦，軟度適中，肉質也最甜。只不過因為生意還不錯，蝦子也很熱門，有時候紅蝦一上就被一秒拿光，要戰戰競競去搶也蠻累的。

第二大亮點是有多種的海鮮，像是魚就有三四種，今天還有龍膽石斑（但多是魚皮的部分）和鱈魚，另外還有螃蟹、花枝、章魚等，最特別的是除了一般的蚵仔，還有帶殼的大生蠔，這樣的SIZE煮起來吃，真的是非常的過癮！

第三個亮點是在冷藏櫃右下的食材（拍得不清楚請見諒），有豬心、腰子和雞佛（雞睪丸），這三種東西我在其他火鍋吃到飽真的沒有見過，如果是喜歡吃這種內臟類的朋友，真的應該來這間店大吃特吃。

飲料的部分，這裡的種類很多，大家可以直接看圖片，特別的是這裡的啤酒種類也很多（都是罐裝啤酒喔），有台啤、青島啤酒、日本的Asahi、麒麟、雪山啤酒、甚至還有海尼根，來這裡喝酒回本也是另類的選擇。

但喝酒時也要注意：

1. 飲酒過量，有礙健康

2. 酒後不開車，安全有保障。

3. 飲酒過量，害人害己。

4. 未成年請勿飲酒。

而甜點櫃中有多種小蛋糕、蛋塔和馬卡龍，但坦白說味道都還好。冰淇淋的部分有哈根達斯和莫凡比，也有明治和杜老爺的冰棒和甜筒。水果的部分是這間店隱藏的亮點，水果的品質都還蠻不錯的。

最後如果要做結論的話，就像是一開始所說的，如果到火鍋吃到飽的目的是瘋狂吃牛肉的朋友，或是很注重環境氣氛的朋友，建議就不用選擇這間店，還有其他更好的選擇。

但如果喜歡吃蝦、海鮮，或喜歡吃很多種不同食材的朋友，這間店是還蠻不錯的選擇，這間店的每一樣食材都有水準以上的表現。 


餐廳名稱：皇家帝國麻辣鴛鴦火鍋吃到飽 消費時間：2016/10/21 晚餐 地址：台北市萬華區中華路一段192號 電話：02 2314 9969 營業時間：11:30 ~ 00:30 可否刷卡：否